Modo de Preparo

Corte os filés de peixe em pequenos quadrados de 1,5 cm X1,5 cm reserve em um recipiente

Corte a cebola em fatias finas, mas separe metade dela inteira.

Em um processador coloque este pedaço de cebola, os 3 dentes de alho a pimenta dedo de moca e a salsinha. Triture tudo e misture com o peixe.

Jogue as fatias de cebola junto ao peixe e adicione sal a gosto e em seguida a pimenta do reino

Esprema o limão e jogue o suco em cima do peixe

Misture os ingredientes e deixe repousar por 20 minutos.

Abaixo do recipiente coloque outro com gelo, assim seu ceviche fica fresquinho mais tempo na mesa.

Em um canto do recipiente coloque o milho, ele irá  quebrar  da acidez depois de algumas colheradas de ceviche.

Dica:

Para ter outras opções de ceviche você poderá misturar ele em pasta de azeitona ou pasta ao pesto.